☺筍とベーコンのペペロンチーノ風炒め☺
hirokoh @hirokoh
たけのことベーコンを使ったにんにく風味の洋風な炒め物です♪
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリですよ☆
このレシピの生い立ち
たけのこを煮物や炊き込みご飯以外のいつもと違った食べ方がしたくて考えました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
水煮のたけのこは縦半分に切って、５ｍｍ幅の厚さに切る。
ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイル・おろしにんにく・輪切りの唐辛子・ベーコンを加えて、中火にかける。
- 3
ベーコンに焼き色がついてきたら、たけのこと料理酒・塩を加えて、２分ほと炒めたら完成♪
コツ・ポイント
・長さがあるたけのこ場合は横半分の長さに切ってから、５ｍｍ幅の厚さに切ってください。
・生のたけのこを買ってきて自分で茹でた物でももちろん作れます。
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