アプリでひらく作り方
- 1
器に水～片栗粉まで入れ溶き調味液を作り、玉子を追加し混ぜ合わせる(^^)
- 2
みょうがを粗みじん切りし1に入れ軽く混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを中火で温め、煙が少し出たらサラダ油を入れ全体に馴染ませ、玉子液を半分入れ気泡を潰しながら焼く。
- 4
気泡を潰し好みの硬さに焼けたら巻いていき、芯ができたらサラダ油を入れ玉子液を入れ、弱火にして巻いていく。
- 5
玉子が焼けたら、皿に移して粗熱を取り切り分けて完成(*^▽^*)
コツ・ポイント
調味液に片栗粉を入れると、冷めてもシットリして美味しいです(^^)
最初に、玉子液を半分入れ芯を太めに焼くと3回位で玉子が焼けます。
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