茗荷としそ入りの出汁巻き風玉子焼き

みかかめ's cooksnap of when they made 茗荷としそ入りの出汁巻き風玉子焼き.
ＪＵＮちゃン's cooksnap of when they made 茗荷としそ入りの出汁巻き風玉子焼き.
ＪＵＮちゃン's cooksnap of when they made 茗荷としそ入りの出汁巻き風玉子焼き.
まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe

カテゴリ掲載＆話題入り感謝❤茗荷としそを入れた爽やかな玉子焼き✿出汁も多めにしてお口の中でジュワ～っ＆ふんわり食感です☆
このレシピの生い立ち
数年前、大好きな薬味を入れて玉子焼きを作ったら美味しかったので、我家では茗荷の季節によく作る玉子焼きのひとつ。

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 茗荷 1個
  3. しそ 2～3枚
  4. 白だし(濃縮タイプ) 大1
  5. 水 50cc
  6. 砂糖 小2

作り方

  1. 1

    茗荷としそはみじん切りにする。
    器に卵を割り入れ、白だし、水、砂糖を入れてよく混ぜ、茗荷としそも入れる。

  2. 2

    フライパンを十分に熱してから卵を数回(4回ぐらい)に分けて焼いていく。

  3. 3

    2013.9.17
    おかげさまで話題入りすることができました。作って下さった皆様、どうもありがとうございます^−^

  4. 4

    2014.10
    「卵焼き」カテゴリに入れて頂きました。推薦して下さってありがとうございます^−^

コツ・ポイント

白身を切るように混ぜると仕上がりがキレイに。
白だしによって塩分量が変わってくるので、お好みで調節して下さい。甘さもお好みで調節。
焼くときはテフロンのフライパンを使用しているので、そうでない場合は、油をひいて下さい。

リアクション

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レシピ作者

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe
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まろんかふぇのキッチンへようこそ＆大変お世話になっております♬夫と２人暮らし♡の転勤族です。出身は神奈川県。名前の通り大の栗好き✿食生活アドバイザー3級、2級クックパッドで皆さんのお料理やお菓子やパンに刺激を受け気ままに楽しませて頂いてます♬
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