さわやか夏の薬味♪茗荷♪青じそで☆卵焼き
たまきのパパ @cook_40050935
暑い夏にピッタリの茗荷と青じそ入り卵焼きです☆夏バテ予防にいいですよ♪元気にすごしましょー(^^)
このレシピの生い立ち
野菜室に茗荷や青じそが使われる予定なくあったので、お弁当に入れるのに試しに入れてみようと思いました♪Goodでした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷は薄く輪切りにし、青じそはせん切りにする。
- 2
卵と1.○を一緒に菜箸で混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2.を入れる。まわりが固まりだしたら菜箸で混ぜる。
- 4
半熟になったら箸からフライパン返しで巻いていく。まわりに焼き色を付ける。
コツ・ポイント
出来上がったら、ラップで包んで形を整えしばらく置いて切るときれいな仕上がりになりますよ～☆
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