✿土鍋で炊く 筍ご飯✿

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土鍋で炊くとおこげが楽しめます♬
このレシピの生い立ち
おこげを付けたくて土鍋で炊きました♬

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材料

5合分
  1. 5合
  2. 筍(茹でたもの) 300g
  3. 筍下味☆白だし 大さじ2
  4. 鶏もも肉 200g
  5. 鶏もも肉下味☆酒・しょう油 各大さじ1
  6. 薄揚げ 1枚
  7. こんぶかつおのだし汁 5カップ
  8. ★白だし 大さじ5
  9. ★しょう油・酒 各大さじ3
  10. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    米を研いで約30分ザルにあげておきます。

  2. 2

    筍・鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味に浸け込みます。薄揚げは5mm幅に切ります。

  3. 3

    土鍋にすべての材料を入れて10分程置きます。

  4. 4

    蓋をして沸騰するまで強火⇒弱火で約10分⇒数秒強火にする⇒火を止めて約10分で出来上がり❤

コツ・ポイント

下味で付けた汁ごと入れてください♬ 

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レシピ作者

❤pёko❤
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大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…(✪∀✪)
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