おちびのクレープ風

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

1歳10か月のアレルギーのちびのおやつです。米粉で作る簡単クレープです。卵焼き代わりにも(^_^)
このレシピの生い立ち
簡単に無添加でちびのおやつを作りたかったので。祖母が昔小麦粉で作ってくれたのを思い出しながら作りました。

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材料

おちび1人分
  1. 製菓用米粉 30g
  2. かぼちゃフレーク 大さじ1
  3. メイプルシロップ 小さじ11/2
  4. 豆乳(国産大豆・無調整) 60g

作り方

  1. 1

    材料を全てボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、薄く生地を伸ばす。

  3. 3

    ほぼ火が通ったところで裏返し、1~2分焼く。

コツ・ポイント

米粉は辻安全食品のこめ粉マジックを使用。フライパンはフッ素樹脂加工のものを使用。お好みで、あんこやクリーム、黒糖やフルーツを挟んでも。卵焼き代わりには甘さを抑えて。オムレツやオムライスにする時は少し水を追加して薄めに焼くとよいです(^_^)

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レシピ作者

葉ママ
葉ママ @cook_40034297
に公開
料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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