残りもので適当☆ねぎの青いとこ中華炒め
☆ゆうき @cook_40050938
長ねぎとなすとトマトの中華炒めです。適当、簡単、美味、見栄えgoodです。卵と一緒に炒めても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので作りました。材料が少ないのに見栄えもよく結構おいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎとなすとトマトを大体ひとくちサイズに切ります。
- 2
ごま油を熱したフライパンで、ねぎの白いところ→なす→ねぎの青いところの順で炒めます。
- 3
全部に火が通ったら、中華だし、トマトを加えててもう少し炒めます。
- 4
トマトがくずれてとろっとしてきたら味を調整してできあがりです。
コツ・ポイント
ねぎの白いところは切る大きさにもよりますが、結構火を通した方が美味しいですよ。
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