作り方
- 1
粉をふるいにかける
- 2
①の中に塩、重層を入れ、水を少しずつ入れながらよくこねる
- 3
まるくちぎり、その中にあんこを入れる
- 4
15分間蒸したら出来上がり
コツ・ポイント
だんご粉は、うるち米・もち米を精白し、水に漬けて粉砕し乾燥してつくられます。うるち米の入った分だけ、白玉粉やもち粉に比べてコシの強いだんごになります。
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✔一口でお手軽。餡子入りだんご。 ✔一口でお手軽。餡子入りだんご。
手作り餡子と団子の絶妙なコラボレーション。(●・∀・〇)一口サイズだから食べやすいし、そのまま食べればしつこくも無い。程よい分量で作ってみました。食後なら2人分くらいですね ぺりっと -
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