茄子と水菜の磯辺和え

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

磯の風味とシャキシャキとした水菜の食感がたまらない一品です

このレシピの生い立ち
簡単に和え物を作りたかったので

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材料

2人分
  1. 茄子 1.5本
  2. 水菜 100g
  3. 海苔 適宜
  4. 醤油 お好み

作り方

  1. 1

    1.茄子を適当な大きさにきり、さっと茹でる
    2.水菜は5cm幅にきりさっとゆでる
    3.1と2をボウルに入れ海苔と醤油で和える

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

水菜はさっとゆでる

リアクション

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レシピ作者

管理栄養士Ys
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