ピリ辛!大人のさんまの蒲焼き

アンanne
アンanne @anne1230

ご飯も進むけど、お酒も進む一品ができました。
このレシピの生い立ち
甘辛い蒲焼は数あれど、これは大人向き、酒の肴にもどうぞ!

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材料

3人分
  1. さんま 3尾
  2. 小麦粉 少々
  3. 山椒粉(あれば 少々
  4. ◎しょうゆ 大さじ2
  5. ◎酒 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. ◎砂糖 大さじ1
  8. ◎七味唐辛子 小さじ4分の1位

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を合わせておく。
    さんまは3枚におろし、長さを半分に切る。

  2. 2

    さんまの両面に小麦粉をつけて、フライパンに少量の油をひいて、身から両面こんがり焼く。

  3. 3

    あわせておいた調味料を、弱火にしてからめて完成。
    仕上げに山椒粉を振りかけて召し上がれ。

  4. 4

    卵焼きに入れてみました。
    1切れと卵2個です。

コツ・ポイント

七味唐辛子の量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

アンanne
アンanne @anne1230
に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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