♡えびとはんぺんのふわっふわん揚げ♡

caramel-cookie's cooksnap of when they made ♡えびとはんぺんのふわっふわん揚げ♡.
たえかママ
たえかママ @cook_40057059

衣サクサク，エビぷりっぷり，はんぺんがふわっふわんで美味しいです♡♡見た目もコロ～ンとかわいい揚げ物です(๑￫∀￩๑)
このレシピの生い立ち
昔食べたことがある、すり身の揚げ物がとっても美味しくって♡お魚のすり身はさすがに家では面倒なので、お手軽なはんぺんでできないかなと思って作ってみました♦♫♦ふわっふわんの食感はお店のに負けてません！！旦那も大好物の自信作です(๑￫∀￩๑)

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材料

１０個分
  1. はんぺん ２枚
  2. むきえび １００ｇ
  3. マヨネーズ 大２
  4. 片栗粉 大２～３
  5. 塩コショウ 少々
  6. 【衣】
  7. 薄力粉 適量
  8. 卵 １こ
  9. サンドウィッチ用食パン ６枚

作り方

  1. 1

    はんぺん、マヨネーズ、片栗粉、塩コショウをミキサーに入れてガガガーっと混ぜる。かたよるので途中何度か、かき混ぜてください

  2. 2

    食パンは５ｍｍ角に切る。むきえびは１匹を３等分くらいに切り、１の種と混ぜる。手に油をぬって、小さめの１口大に丸める。

  3. 3

    ２で丸めたものを、薄力粉→卵→パンの順にまんべんなくつける。サラダ油を中温に熱し、きつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    油を切って、コロンと盛り付けて、できあがり～♪そのままでも美味ですが、オーロラソースに付けて食べても絶品ですよ♡

  5. 5

    ★オーロラソース★
    ケチャップ大４
    マヨネーズ大２
    ウスターソース小１
    オイスターソース小１

  6. 6

    お気に入りの日清ベジフルーツオイルで♡♡さっくり揚がりますよ♪

コツ・ポイント

パンが衣になるのでサクサク香ばしい揚げ物です*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*衣が分厚くなるので種は小さめに丸めてくださいね♥♥はんぺんはフォークなどでつぶして混ぜるだけでもできますがミキサーでガガガーっとするほうがふわっふわん感はＵＰします♡

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レシピ作者

たえかママ
たえかママ @cook_40057059
に公開
クックの皆さまの素敵なレシピに出会って，旦那様＆6歳と4歳の息子の『美味しい!! 』の反応が嬉しくて，お料理が大好きになりました❤感謝☆感謝です(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)　　 　　　でもでも～。。。　美味しいもの食べるほうがもっと大好き❤❤ 特にスゥィーツを食べてるときが，やっぱり１番幸せ～(๑￫‿ฺ￩๑)♪♪ 　　　　　　まだまだ，お料理お勉強中の身ですが，よろしくお願いします*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*
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