おからと桜エビのあんかけつくね★
エステシャンごはん @glanz20240601
ザッと混ぜ合わせて焼くだけなので簡単です★
このレシピの生い立ち
主人が好きなお肉料理も作りたい&妊娠中でも食事バランス偏りないおかずをと考えた末、鳥ひき肉とおからを混ぜ合わせました★
おからと桜エビのあんかけつくね★
ザッと混ぜ合わせて焼くだけなので簡単です★
このレシピの生い立ち
主人が好きなお肉料理も作りたい&妊娠中でも食事バランス偏りないおかずをと考えた末、鳥ひき肉とおからを混ぜ合わせました★
作り方
- 1
鳥ひき肉とおから、桜エビ、お塩、しょうゆ、片栗粉を手でザッと混ぜ合わせまず！
- 2
ある程度まとまってきたら小判型に成型しフライパンで両面焼いていきます！今回の材料で約8枚つくねが出来ます★
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- 3
次にあんかけを作ります！★印の調味料と生しいたけ、ほうれん草等を鍋に合わせ火にかけます！
- 4
※今回はそこまで火を通さなくても良いお野菜だけを使用している為、沸騰したら火を止め片栗粉を投入し完成です！
- 5
つくねの上にあんをかけて完成です！
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コツ・ポイント
おからと鳥ひき肉とお塩だけ先にしっかり混ぜ合わせると崩れずしっかりまとまります◎
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