鰆ときのことサラダ豆のクリーム煮

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

鰆がクリーム煮で優しいコクのある一品
このレシピの生い立ち
鰆はだんなが唯一好きな魚

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材料

２人分
  1. 鰆 ２切れ
  2. しめじ １／２袋
  3. エリンギ １本
  4. サラダ豆 １袋
  5. 白ワイン １００ｃｃ
  6. にんにく １片
  7. 生クリーム １００ｃｃ
  8. 牛乳 １００ｃｃ
  9. 塩胡椒 少々
  10. バター 適量
  11. お湯で溶かしたブイヨン １Ｃ
  12. あればドライバジル 少々
  13. 人参 １／３本

作り方

  1. 1

    しめじとエリンギはコロコロに切る

    人参みじん切り

    ブイヨンは湯で溶かしておく

    にんにくは潰す。

  2. 2

    鍋にバターとニンニクを熱して、人参を炒める

  3. 3

    きのこを入れて炒め塩胡椒する
    白ワインを入れて煮つめて、ブイヨンを加え

  4. 4

    塩した鰆とサラダ豆を加えて煮る

  5. 5

    生クリームと牛乳を加え蓋をして火を通す
    塩胡椒で味をととのえる

  6. 6

    器に盛ってバジル又はパセリをふってできあがり

  7. 7

    ★タラバージョンで作りました

  8. 8

    ★つばすでも作りました

  9. 9

    ★鮭でも美味しかったです

  10. 10

    ★きのことキャベツをたっぷり加えました★

  11. 11

    ★茄子ズッキーニーしめじバージョン

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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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