簡単!エリンギとほうれん草のバターソテー

なんなんな
なんなんな @cook_40035047

バター醤油の香りとエリンギの歯ごたえがおいしい一品です。コーンを加えて彩りよく。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを合わせて作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. エリンギ 1袋
  2. ほうれん草 1把
  3. 冷凍コーン 1/2カップ
  4. バター 10g
  5. 塩、コショウ、醤油 少々

作り方

  1. 1

    エリンギ、ほうれん草を食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにバターをとかし、エリンギ、コーン、ほうれん草の順にソテーし、塩コショウして、最後に鍋肌に醤油をたらして、まぜ、できあがり。

コツ・ポイント

ほうれん草を炒めすぎずに、シャキっと仕上げたほうが、私はすきです。
少量の醤油で香りをつけました。

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レシピ作者

なんなんな
なんなんな @cook_40035047
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育ち盛りの2人の子と、メタボ?パパ、要ダイエットの私☆ヘルシーで栄養バランスの良い食事、研究中です。
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