アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を包丁の背でこそぎ、ピーラーでささがきを作り、酢水（分量外）につけあくをぬく。
- 2
調味料全部をお鍋で沸騰させ、牛こまを入れ、色が変わるまでほぐしながら煮る。
- 3
ごぼうを入れ、ときどき混ぜ合わせながら炒め煮する。（火は中火弱で。
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