焼肉のタレ(自家製)
ミッシュ12 @cook_40105229
めちゃくちゃ自信作！このタレで少食の息子が大食いに変身! 甘辛い深みのある味です。お花見のBBQにこのタレ連れてって!!
このレシピの生い立ち
食が細い子ども達が決まってもぐもぐ食べる焼肉屋さんのタレを購入し、原材料を見ながら何度も修正してやっと近い味が再現できました
焼肉のタレ(自家製)
めちゃくちゃ自信作！このタレで少食の息子が大食いに変身! 甘辛い深みのある味です。お花見のBBQにこのタレ連れてって!!
このレシピの生い立ち
食が細い子ども達が決まってもぐもぐ食べる焼肉屋さんのタレを購入し、原材料を見ながら何度も修正してやっと近い味が再現できました
作り方
- 1
鍋の中に、りんご、玉ねぎ、生姜、ニンニクをすりおろす
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- 2
その中に●の調味料を全部入れる(白いのはハチミツです)
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- 3
沸騰させながら３分くらい煮詰めアルコールをとばす(この時に味見をしてお好みに仕上げてください)
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- 4
スプーンで押しながら網でこす（カスが沢山出るので捨てる）
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- 5
IKEAのマグカップに半分くらい出来ます
ゴマと七味唐辛子をお好みでパラっと入れてどうぞ -
- 6
コチュジャンで更に深みが出るのでレシピに追加しました。辛くなるのでお好みで調整してください
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コツ・ポイント
生姜とニンニクは市販のチューブよりやっぱり本物を使うと違います!
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