おいしい♪蒸し白菜

きらさくママ
きらさくママ @cook_40063082

旬のおいしい白菜をたっぷり召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
おだしと白菜の組み合わせが好きからシンプルに副菜にしてみました。

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材料

  1. 白菜 1/4カット
  2. ほんだし 小1〜2
  3. 大2〜
  4. 鰹節 適量
  5. お好みで…
  6. ポン酢、醤油等々 適量

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りし鍋に入れる。ほんだし、お酒を表面にふりかけて蓋をしてから中〜弱火で煮る。

  2. 2

    白菜のかさが半分くらいになり白菜に火が通ったらできあがり。お好みで鰹節をかけてポン酢を垂らして召し上がれ。

コツ・ポイント

白菜の水分で蒸し煮にするので蓋をしっかりしてから火をつける。白菜によって多少含んでいる水分量が違うので酒で加減。

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レシピ作者

きらさくママ
きらさくママ @cook_40063082
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