白キクラゲと梨とクコの実デザート♪潤いに

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

乾燥しがちな秋冬に、潤す効能のある「白キクラゲ」と「梨」、肝腎を滋養する「クコの実」の簡単デザートです。美容にもオススメ
このレシピの生い立ち
秋のスイーツにはやはり白キクラゲを使わなきゃと風が涼しくなってきた最近作りたくて…ようやくできました。

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材料

  1. 白キクラゲ 6g
  2. 1/2個
  3. クコの実 5g
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 300cc
  6. レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    白キクラゲを15分ほど水で戻し、硬いところは外し、適当な大きさに手でちぎる。

  2. 2

    鍋に、水300cc、白キクラゲ、梨(いちょう切り)、砂糖を入れ、温まったら弱火で20分~30分煮る。

  3. 3

    クコの実を入れ少し煮て(すぐ柔らかくなります)、火を止めレモン汁を加え、完成。

  4. 4

    (お好みで)冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

コツ・ポイント

煮つめ加減は白キクラゲの食感の好みで調整してください。ほぼ水分がなくなるまで煮るのもアリです。

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レシピ作者

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(17才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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