梨と白クラゲの甘いデザート

雅子美食
雅子美食 @cook_40052338

秋の美味しい梨と美容によいと言われた白クラゲで作った栄養、美肌健康の一品です!
このレシピの生い立ち
白クラゲは中国では「銀耳」と呼ばれて主にデザートなどにされる、不老長寿の薬としても珍重されている。中国で秋になると銀耳と雪梨でこの甘い美味しいデザートをよく作って食べます。

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材料

  1. 2個
  2. クラゲ 20g
  3. 氷砂糖 適量
  4. クコの実 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    白クラゲを水で綺麗に洗って、食べやすい大きさに備えて

  3. 3

    圧力鍋で水を白クラゲの2倍以上に入れて蒸気が出10分間加圧して、火を消し自然冷却する。
    水の量が好きに加減してOK

  4. 4

    梨の種を取って乱切りにしお鍋に入れ、水の量をもう一度調整して、焦げないように梨が火を通るまで加熱する(枸杞を入れてもよい

  5. 5

    最後にクコの実をいれて完成です

  6. 6

    13/08/27「梨のスイーツ」カテゴリに承認されました

  7. 7

    2020/10/17更新。乾燥ナツメを入れた。梨は皮を剥いた。今年長い冷房に響いた体にこれで整えたい。

  8. 8

    20250126更新。润肺化痰の効果があるため風邪の時作った。省エネで③の圧力5分間にお布団で包んで一晩置。とろとろ!

コツ・ポイント

コツが特にないです。汁がいっぱいほしい時水をいっぱい入れて下さい。

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レシピ作者

雅子美食
雅子美食 @cook_40052338
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中国語講師です、中国語版の美食天下から引っ越してきました。中国語雅子美食日記 http://home.meishichina.com/space-205091.html
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