大根の皮とブロッコリーの茎とちくわの金平

まんまるまうちゃん @manmarumauchan
節約レシピ☆味付けも簡単です♪ちくわ入りでぐんっと美味しくなりますよ^^
お弁当にもgood!
このレシピの生い立ち
節約レシピです。漬物やきんぴらにしたり、チヂミの具材に使うと美味しいです。
作り方
- 1
かつらむきの大根の皮を用意します。大根の周囲の長さにもよりますが1/3~1/2の長さに切って細切りにします。
- 2
ブロッコリーの茎は縦に薄めに切ってから細切りにします。(長さは①に揃えます)
- 3
ちくわは斜め切りにします。
- 4
フライパンにごま油を熱し①から炒めます。
- 5
大根に油がまわったら②を加えて炒め合わせます。
- 6
③を加えて炒め合わせ、みりんと醤油を加える。
- 7
少し火を強めて水分をとばしながら炒めます。
- 8
お好みで七味唐辛子を加えてひと混ぜします。
- 9
器に盛っていりごまを指先でねじり、軽くつぶしながらかけて完成です。
- 10
2013.3.23
「大根の皮」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます♪
コツ・ポイント
大根の皮とブロッコリーの茎の量は大体同じか、大根の皮の方が少し多めぐらいがちょうどいいと思います。
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