ブロッコリーの茎と竹輪のきんぴら
さよこママ @cook_40181744
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎、炒めるとアスバラみたいな食感できんぴらに最適!!
このレシピの生い立ち
サラダに使った残りのブロッコリーの茎と竹輪があったので小鉢に一品作って見ました。
家族にも大人気!!
ブロッコリーの茎と竹輪のきんぴら
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎、炒めるとアスバラみたいな食感できんぴらに最適!!
このレシピの生い立ち
サラダに使った残りのブロッコリーの茎と竹輪があったので小鉢に一品作って見ました。
家族にも大人気!!
作り方
- 1
ブロッコリーの茎の外側を薄くむく
- 2
ブロッコリーの茎を薄く短冊に切る
- 3
竹輪を長さを半分にして、短冊に切る
- 4
フライバンにごま油を入れ、ブロッコリーの茎を炒め、しんなりしてきたら、竹輪も加えて炒める
- 5
みりん、醤油を加えてからめる。
最後に、七味をくわえて出来上がり
コツ・ポイント
みりん、醤油をよくからめると、照りも出て美味しそうにできあがります
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