いもだんごぜんざい
kimurama42 @cook_40055106
じゃがいもはスイーツにもなります。
このレシピの生い立ち
荒川弘さんの「百姓貴族」に載っていたものを食べたくて作ってみました。
子どもたちと作ったじゃがいもですので、美味しさも格別でした。
いもだんごぜんざい
じゃがいもはスイーツにもなります。
このレシピの生い立ち
荒川弘さんの「百姓貴族」に載っていたものを食べたくて作ってみました。
子どもたちと作ったじゃがいもですので、美味しさも格別でした。
作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのまま茹でる。
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- 2
茹であがったら、熱いうちに皮を剥き、つぶす。
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- 3
潰した芋に片栗粉を混ぜ合わせる。
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- 4
ラップを使い、細長く整形する。
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- 5
お好みの大きさにカットし、２分ほど茹でる。
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- 6
茹であがったいもだんごは、一度冷水で締める。
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- 7
あんを溶き、だんごを混ぜる。
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コツ・ポイント
片栗粉が少ないと茹でるときに溶けてしまうので 、結構使います。
ぜんざいだけでなく、延ばして焼いても美味しいです。
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◇おしるこ（関東ではぜんざい？）◇ ◇おしるこ（関東ではぜんざい？）◇
市販のあんこを使えばさらに簡単！今回は乾燥餡を使いましたが、それでも簡単！コイチリ家のお汁粉。（関東ではぜんざいかな？）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17916814
