切って詰めるだけ♪簡単美味ピーマン肉詰め
クミッフィ @cook_40095882
種も取らず、粉もまぶさず、詰めたら焼きます。そのままでも美味しいですが、お醤油をタラリが美味です！
このレシピの生い立ち
あっさりとした和風ピーマンの肉詰めが食べたいなと思って。主人も絶賛の出来となりました。
切って詰めるだけ♪簡単美味ピーマン肉詰め
種も取らず、粉もまぶさず、詰めたら焼きます。そのままでも美味しいですが、お醤油をタラリが美味です！
このレシピの生い立ち
あっさりとした和風ピーマンの肉詰めが食べたいなと思って。主人も絶賛の出来となりました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って、ヘタを取る。種は取りません！ 長ネギはみじん切りにする。
- 2
ひき肉に1と☆を混ぜる。少しこね、全体にまとまったら、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 3
カットしたピーマンに、種は気にせず、ぎゅうぎゅうに2を詰める。
- 4
フライパンにタネを下にして並べ、蓋をして弱火で10分ほど焼く。返して皮に焼き目が付くまで8分ほど弱火で焼いて完成!
- 5
テフロン加工なら、フライパンには油を引かずに焼いてOK。
コツ・ポイント
種を取らないことで詰めたお肉がはがれません。
弱火でじっくり火を通し、蒸し焼きにしてくださいね。そのままでも美味しいですが、お醤油が合います♪食べ出すと止まらない美味しさです。
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