長ネギたっぷり☆鶏の照り焼き丼♪
cocomoco22 @cook_40042913
ID：17913314 の鶏の照り焼きを、丼にアレンジ♪お子様用にも取り分けて☆
このレシピの生い立ち
ネギ農家のネギ消費レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を、耐熱容器に入れ、レンジで温めて、砂糖とはちみつを溶かし、混ぜる。
- 2
温めた浸けダレの粗熱が取れたら、3cm角程度に切った鶏肉を浸けこむ。
- 3
30分程度浸けこんだら取り出し、大さじ2(分量外)の油を熱したフライパンで、皮目から焼く。
- 4
8〜10cmに斜めに切った長ネギをたっぷり(今回は細め〜太めのものを15本♪)加え、鶏肉の隙間で入れ替えながら焼く。
- 5
鶏肉とネギにしっかり火が通ったら、残っていた浸けダレを加え、火を止める。
-
- 6
1カップの水に、大さじ1の片栗粉を溶き、フライパンに回し入れたら、火をつけてとろみがつくまで煮詰める。
- 7
ご飯の上に盛り付けたら、マヨネーズをかけ、七味をふってできあがり♪
-
コツ・ポイント
お子様用に、ネギを取り除いても★
リアクション
レシピ作者
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
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