牛肉のバターしょうゆ炒め
FarmersK @cook_40042549
牛肉をバターで炒め、ちょっと濃い目の味付けにして、上に白髪ネギを乗せてレモン果汁をしぼりさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
炒めた肉の味付けは少し塩気をきつくして、ねぎとレモン果汁をかけて食べるのが好きで、色んなお肉で作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、バターを熱したフライパンで炒めて【Ａ】で味付けをし、皿に盛る
- 2
上に白髪ねぎを乗せ完成。食べる時にレモン果汁を絞ってどうぞ。
コツ・ポイント
白髪ねぎ：長ねぎの白い部分を細く切ったものです。白髪のように細くて白いので「白髪ねぎ」と呼ばれています。長ねぎを３センチくらいに切り、中の芯を取って、白い部分だけできる限り細く切り冷水にさらして作ります。
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