無花果とモッツァレラと生ハムのサラダ
管理栄養士木下ともえ @cook_40081206
よく冷やした白ワイン・スパークリングワインと一緒にどうぞ。ランチやディナーのサラダとしてもいけますよ。
このレシピの生い立ち
桃とモッツァレラチーズのサラダとカプレーゼをヒントに考えたレシピです。無花果、モッツァレラ、生ハムが入っていたら、美味しくない訳はない！って思ってつくったら、やっぱり最高に美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくは皮を剥いて、一口大に切る。モッツァレラチーズは手で一口大ににちぎる。
- 2
お皿にいちじくとモッツァレラを盛り付け、生ハムは花のように丸めて盛り付ける。バジルの葉を手でちぎりながら、散らす。
- 3
食べる直前に塩・こしょう、オリーブオイルをかける。
コツ・ポイント
1)お皿とオリーブオイル・塩・こしょう以外の材料をよく冷やしておくこと。味付けする前の状態で冷やしておいてもOK！2)バジルは手でちぎること。3)味付けは食べる直前にすること。がポイントです。
リアクション
レシピ作者
一生太らないカラダをつくる食トレーニング研究所長https://syoku-training.com/ #管理栄養士管理栄養士として1000人以上の栄養カウンセリング元ABCクッキングスタジオ講師40歳から始めたトライアスロンで世界大会出場＜太らない簡単1分間レシピ＞https://www.youtube.com/channel/UCpX_D4jscCLIE22ipPDbdzA
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