大根と卵の照りッ照り煮☆

あやのいろ
あやのいろ @cook_40106675

少し濃いめの味付けで、ご飯がすすみます!!おつまみにも♪大根とろとろ~ッ(*^^*)卵にもしっかり味が染みてます♪
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たレシピを簡単にしてみました(^-^;

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 4こ
  3. こんにゃく 1枚
  4. ★だし汁 360cc
  5. ★しょうゆ 大4
  6. ★みりん 大4
  7. ★砂糖 大4

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて乱切りにし、時間があれば面取りして5分ほど下ゆでします。こんにゃくは手で一口大にちぎってさっと茹でます。

  2. 2

    卵は沸騰したお湯に入れ8分ほど茹で、ゆで卵を作ります。

  3. 3

    鍋に★と大根、こんにゃく、ゆで卵を入れて強火にかけます。煮たったら弱火にしてふたをして20分ほど煮ます。

コツ・ポイント

ホントは「さしすせそ」で調味料入れたほうが良いのですが、めんどくさいので全部一緒に(笑)
でも美味しいです(^-^)v
にんじんや椎茸など入れても美味しいです。

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レシピ作者

あやのいろ
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