ししとう&ちりめんじゃこ きんぴら

しらす@覚書
しらす@覚書 @cook_40107407

ほかほかごはんにのせるとおいしい!
このレシピの生い立ち
TVをつけていたらこの料理名だけ耳に入ってきましたが、分量や材料まではよく見ていなかったので
なんとなくでやりました。

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材料

2〜3人分
  1. ししとう 20本
  2. ちりめんじゃこ 2掴みくらい
  3. ごま 大さじ1強
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. ★酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ししとうのヘタを取っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、じゃこを炒める。

  3. 3

    ししとう追加。ししとう表面にほんのり焼き目が付いて、じゃこがカリッとしてきたら
    ★を加えてサッと炒める。

  4. 4

    完成。

    炒めすぎると調味料が煮詰まって醤油辛くなります。
    このように。

コツ・ポイント

最後あまり炒めすぎないこと。

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レシピ作者

しらす@覚書
しらす@覚書 @cook_40107407
に公開
旦那とわんこと3人で静かに暮らしている専業主婦です。日常でてきとーにゆるーくごはんを作っています。いつも手順や分量などガン無視でざっくりやっており、リピートしても同じ味にできたりできなかったり不安定です。決まった味にしたいので、じぶん用メモとしてのこしていきます。よろしければご覧ください。
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