節約冷蔵庫の残り物で野菜たっぷりグラタン
えみっきー☆ @cook_40095428
冷蔵庫の残り物で作るお野菜いっぱいグラタン
野菜の味が出て美味！
フライパンで加熱してオーブンで焼くので失敗なしです！
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてほしい時、グラタンにしたら知らないうちに食べてくれるので
節約冷蔵庫の残り物で野菜たっぷりグラタン
冷蔵庫の残り物で作るお野菜いっぱいグラタン
野菜の味が出て美味！
フライパンで加熱してオーブンで焼くので失敗なしです！
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてほしい時、グラタンにしたら知らないうちに食べてくれるので
作り方
- 1
鶏肉は一口大
玉ねぎは薄切り
キャベツはザク切り
しめじは石づきを切り
アスパラは半分の長さに
にんじんは輪切りに -
- 2
鶏肉に塩コショウを振り、米粉を多めにまぶします
この米粉がとろみになります -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、こんがりめに両面焼きます
-
- 4
硬い野菜から順番に炒めます
玉ねぎ➡にんじん➡キャベツの白いとこ➡アスパラ➡キャベツの葉➡ハム
同時にオーブンの予熱を！ -
- 5
オーブンは200℃
コンソメとお野菜が浸かる程度の牛乳を注ぎます
さっくり混ぜてとろみが足りない場合は、米粉を足します -
- 6
とろ火にしてフタをして５分程度煮ます
少々スープっぽくても大丈夫ですが、とろみが足りない場合は更に米粉を投入 -
- 7
グラタン皿にバターを塗り、ごはんを敷きます
-
- 8
ごはんの上に、フライパンで炒めたものをジャーっと入れ
とろけるチーズと粉チーズ、パセリをのせる -
- 9
予熱した200℃のオーブンで10分焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏肉をこんがり焼くことと、牛乳の量は、フライパンのサイズと野菜の量に合わせて、入れたらいいです
ごはんを敷くことで、ソースがゆるくても吸ってくれるので安心
ごはん以外でも、パスタやマカロニ、パンでも美味しくできます！
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