子供も大好き♡鶏胸肉でふわふわつくね
工房エス @cook_40070245
甘辛い味で子供も喜んで食べてくれます(*´∀`*) 卵を入れるからフワフワ。次の日のお弁当でも美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でも子供がモリモリ食べてくれて、ヘルシーなものを作りたくて。
子供も大好き♡鶏胸肉でふわふわつくね
甘辛い味で子供も喜んで食べてくれます(*´∀`*) 卵を入れるからフワフワ。次の日のお弁当でも美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でも子供がモリモリ食べてくれて、ヘルシーなものを作りたくて。
作り方
- 1
レンコンの皮を剥き、酢水につけます。
- 2
鶏胸肉を包丁で細かく切り、少し粘り気が出るまでたたきます。
- 3
レンコンを酢水から取り出して、みじん切りにします。
- 4
ポリ袋に、鶏胸肉・レンコン・卵・調味料Aを入れて、混ぜ合わせます。(*´ω`p◯qﾓﾐﾓﾐ
- 5
ポリ袋の下の端を小さく切ります。
- 6
熱したフライパンに、サラダ油を入れ、5を好きな大きさに絞り出して、両面こんがり焼きます。
- 7
弱火にして、調味料Ｂを入れ、煮詰めれば出来上がり！
- 8
※やけどには十分気をつけてください。
- 9
※大葉と生姜をいれると、ぐーんと大人味になります。
コツ・ポイント
鶏肉をたたくのが面倒な方は、鳥ミンチ200g～250gで代用してください。
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みじん切りのレンコンとすりおろしレンコンを合わせたレンコンの風味豊かなつくねですʕっ•ᴥ•ʔっお豆腐入りでふわふわ♡
その他のレシピ
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