切り昆布の煮物

ニン☆'s cooksnap of when they made 切り昆布の煮物.
キラキラン's cooksnap of when they made 切り昆布の煮物.
キルフェボンLOVE
キルフェボンLOVE @cook_40077743

懐かし～い　おふくろの味　ですかね～？
美味しいですよ！！（*^_^*）
このレシピの生い立ち
素朴な味ですが大好きな逸品
お弁当にも、おつまみにも、サイドメニューにもいいですよ。

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材料

  1. 乾燥切り昆布 20ｇ
  2. 人参（千切り） 50ｇ
  3. 油揚げ 1枚
  4. a 砂糖・醤油 各大さじ2
  5. a みりん・料理酒 50ｃｃ
  6. 水 100ｃｃ

作り方

  1. 1

    乾燥切り昆布を水で戻しよく水きりしておく。
    人参、油揚げは千切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少々入れ切り昆布、人参、油揚げを入れさっと炒めます。

  3. 3

    aの調味料と水100ｃｃを混ぜ合わせ2に入れます。

  4. 4

    中火で約5分ときどき混ぜながら煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

今回はフライパンで調理しましたが、 鍋で調理する時はかき混ぜずに落し蓋でOK!!
ただし、途中で水分が無くなってないかチェックしてね❤
今回は乾燥切り昆布ですが生の切り昆布でも大丈夫。その場合は切り昆布の分量は20ではありませんよ。

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レシピ作者

キルフェボンLOVE
キルフェボンLOVE @cook_40077743
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見ていただき有難うございます。お料理って誰かに喜んで食べてもらえるとすごく嬉しいものですよね!(^^)!　我が家に遊びに来てくれた方がいつも美味しい！！って喜んでもらえる事が私の幸せです(^^♪　最近は忙しくてなかなかレシピを公開する事が出来なくて残念です。なるべく早く再開できるようにしたいと思ってます。
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