簡単で美味しい★メロンパン★（HB使用）
表面はサクサク、中は驚きのふわっふわ！子どもたちも大好きなメロンパンです。一口食べたら止まらない！次の日も美味しいです！
このレシピの生い立ち
メロンパン食べたいな・・・ってことで今日はメロンパンを作りました。思ったよりも簡単です。
１２個作ったんです。小さくもなく食べごたえあるメロンパンなんですが！うちの子！！！あっという間に半分食べてました。。。
簡単で美味しい★メロンパン★（HB使用）
表面はサクサク、中は驚きのふわっふわ！子どもたちも大好きなメロンパンです。一口食べたら止まらない！次の日も美味しいです！
このレシピの生い立ち
メロンパン食べたいな・・・ってことで今日はメロンパンを作りました。思ったよりも簡単です。
１２個作ったんです。小さくもなく食べごたえあるメロンパンなんですが！うちの子！！！あっという間に半分食べてました。。。
作り方
- 1
HBに卵、水、砂糖、塩、バター、塩、スキムミルクを入れ、強力粉、ドライイーストをいれ生地作りの長い時間を選ぶ。
- 2
皮生地作り
バターを練って柔らかくなったら砂糖を入れ練り白っぽくなるまで練る。 -
- 3
②に溶き卵、バニラオイルを入れまた混ぜる。
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- 4
③に薄力粉を入れ、練ったらラップをして１時間ぐらい冷蔵庫で寝かせる。
-
- 5
皮生地を１２等分にして（３０～３２ｇ）丸めたものを一つずつラップに包み冷蔵庫に入れておく。
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- 6
HBで１次発酵まで終わったら打ち粉をした台の上に置き、これも１２等分にし丸め、濡れたタオル等をかぶせ２０分休ませる。
-
- 7
⑥の生地を手のひらで押さえ丸めなおす。
- 8
皮生地をラップの上から押しながら伸ばし１０センチぐらいの円にする。
-
- 9
伸ばした皮生地の真ん中に⑥の生地を置きラップの上から底を残して包みこむ
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- 10
手のひらにのせて、皮の部分に模様をいれ、グラニュー糖をまぶし、オーブンシートを敷いた皿に５センチぐらい間をあけて並べる。
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- 11
上から霧吹きなどで表面が乾かないようにしたら５０～６０分、発酵させる。（２次発酵）
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- 12
１８０度～２００度に予熱したオーブンで１０分～１５分焼いたらできあがり。
できあがりの大きさは⑩の２．５倍です。 -
- 13
４月１５日
またメロンパンを焼いたけど、ほんと！フワフワで簡単！「たんあんの１６０円のメロンパンや！」と喜んでました。 -
- 14
7月7日 七夕なので、子どもらの大好きなメロンパンを作った。フワフワで美味しい♪
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コツ・ポイント
バニラオイルがなければバニラエッセンスでもOK。
HBを使っているので、HBで発酵までらくらくです。その間に皮の部分も楽しく作れます。
グラニュー糖にバニラビーンズを入れ、数ヶ月保存したものを使用しています。
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