しっかり味のふっくら豆腐ハンバーグ
☆272☆まめ☆ @cook_40080252
分かりやすい分量のヘルシーな豆腐ハンバーグです。冷めてもやわらかく味がしっかりついてるので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
生協のカタログに載ってた豆腐ハンバーグを、自分で作ってみようと思って。
しっかり味のふっくら豆腐ハンバーグ
分かりやすい分量のヘルシーな豆腐ハンバーグです。冷めてもやわらかく味がしっかりついてるので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
生協のカタログに載ってた豆腐ハンバーグを、自分で作ってみようと思って。
作り方
- 1
玉ねぎとドライひじきはミキサーで細くします。
あれば、きのこ類を一緒にいれたりします。 - 2
合い挽き肉と豆腐を混ぜます。
- 3
調味料を、入れて混ぜ、ミキサーで細かくした玉ねぎドライひじきを入れて混ぜます。
- 4
普通のハンバーグと同様に成形します。
- 5
フライパンにごま油をひいて焼きます。
中火で両面2分くらいずつ焼き、その後水を入れて蓋をして蒸し焼きにして火を通します。 - 6
ついでに、お弁当用に小さいのも作ってみました。
-
コツ・ポイント
材料をミキサーで細かくするので、子供が嫌いなものもこっそり入れちゃいます。
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