さつま芋と豆のサンド
さんどいっこー @cook_40055306
ほくほくさつま芋とミックスビーンズのマヨ和えサンドイッチ。粒マスタード入り！
このレシピの生い立ち
さつま芋は常に家にあるのに、サンドイッチに使ったことないじゃんっ！って思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマーガリンを塗る。
- 2
さつま芋は小さく角切りに切って、柔らかくなるまで茹でる（レンチンでもOK）。茹でたら、ざるにあげ、自然に冷ます。
- 3
ある程度冷めたら、ボールに移し、豆と合わせる。マヨネーズ、塩、こしょう、粒マスタードで和える。
- 4
食パンで挟んで、カットして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ミックスビーンズは水煮よりも蒸し煮のほうがおいしいです。
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