混ぜ込み鶏ごぼうごはん
７３３ @cook_40108526
炊き込みじゃなくて混ぜ込むので失敗なし！
このレシピの生い立ち
いつもは炊き込みご飯を作るのですが混ぜ込みにすると少量でも作れて便利！
白いご飯の人、混ぜご飯の人、両方いるときにも便利です。
具だけ常備しておけばいつでも美味しい♪
混ぜ込み鶏ごぼうごはん
炊き込みじゃなくて混ぜ込むので失敗なし！
このレシピの生い立ち
いつもは炊き込みご飯を作るのですが混ぜ込みにすると少量でも作れて便利！
白いご飯の人、混ぜご飯の人、両方いるときにも便利です。
具だけ常備しておけばいつでも美味しい♪
作り方
- 1
お米を大さじ１のお酒（分量外）を入れて、少し水を少なめで炊きます
- 2
お米を炊いている間に、鶏肉は２ｃｍ、ごぼうをそぎ切りに、しいたけは薄切りにして油を薄く引いたフライパンに入れて炒めます。
- 3
軽く炒まったらAを入れて沸騰したら弱火で煮汁が半分になるくらい煮詰めて火を止めます。
-
- 4
ごはんが炊けたら③を混ぜ込んで蒸らしたら盛り付けます。
-
コツ・ポイント
鶏肉とゴボウだけでも十分美味しいです。
逆に、人参や筍などを追加しても♪
一回冷めると味がしみて美味しいのでお弁当のおにぎりにしても。
具だけ作っておいて食べる分だけ温めて混ぜ込むと便利。
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