みょうがとしらすの混ぜGohan☆

chibi0304's cooksnap of when they made みょうがとしらすの混ぜGohan☆.
志野mama
志野mama @cook_40077629

すっごくおいしいのです!(^^)!
絶対試してほしい☆
このレシピの生い立ち
みょうがを沢山いただき、どうしたらいいかと考えたのが
これです。
振りかけながら食べてもいいし、混ぜご飯にしても、
お豆腐、納豆にでもぴったりですよ!!!

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材料

ご飯１合分
  1. みょうが ５～１０ヶ
  2. しらす ８０g
  3. 白ゴマ 大匙２～３
  4. ごま油 大匙５～７
  5. 粉末のいりこだし 大匙１～２
  6. お醤油 大匙３

作り方

  1. 1

    みょうがはみじん切りにしておく。
    好みの量でいいです。

  2. 2

    火をつけないフライパンにごま油を多めにひき、しらすを入れ、火をつけ軽く煎ったら、いりこだしを入れる。

  3. 3

    ゴマも入れ、炒める。写真のように、焼き色がうっすらついたら、火を止める。

  4. 4

    火を止めたら、３にみじん切りにしたみょうがを入れ混ぜて出来上がり!(^^)!

  5. 5

    ご飯に混ぜる時は、４とお醤油をご飯に入れて手早くかき混ぜて出来上がり！

  6. 6

    ふりかけにする時は、４の段階でお醤油を好みの量入れて出来上がり！

コツ・ポイント

焦がさないように炒めて。
みょうがは、大きめに刻んでも美味しいです！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

志野mama
志野mama @cook_40077629
に公開
食育インストラクターの資格を取得。息子の筋肉作るサッカー飯作りと娘のおやつ作りに明け暮れているワーキングマザー！
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