米粉たこ焼き（卵・小麦・乳不使用）

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ホオリイ
ホオリイ @cook_40095636

たこ焼き屋さんに負けないくらいのたこ焼きが簡単に出来ました♡
このレシピの生い立ち
卵、小麦アレルギーの娘のために作りました。
ちいさなお子さんはタコが噛み切れず、苦手だったりするので、かわりにウインナーやちくわを入れると喜びます。

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材料

4人分
  1. ☆米粉 200g
  2. ☆砂糖 小さじ1
  3. ☆塩 小さじ1
  4. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ☆水 3カップ
  6. ネギ 1袋
  7. タコ、ウインナー、ちくわ 好きなだけ
  8. 鰹節、青のり 好きなだけ
  9. トンカツソース、マヨドレ かけたいだけ
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れ混ぜます。
    その後、小口切りにしたネギも入れます。

  2. 2

    たこ焼き器に油を引き、生地を流し入れます。

  3. 3

    生地が柔らかいうちに、お好みの具を入れて、加減を見ながらひっくり返して焼けば完成！

コツ・ポイント

たこ焼き器をよく温めること。生地を入れた時にジュワッと言うくらい。油を多めに入れたほうがまわりがカリッとします☆マヨネーズは卵不使用のマヨドレというものを使っています。ちくわやウインナー、ソースなども自分が食べられるものを使ってください

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レシピ作者

ホオリイ
ホオリイ @cook_40095636
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食物アレルギーがある娘のために、料理奮闘中！
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 米国Rice Flour Takoyaki (Egg, Wheat, and Dairy-Free)

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