塩ちゃんこ ダイニング うどん編
はまゆーー @cook_40105017
塩味とゴマ風味でさっぱり美味しくいただけます。ニラとモヤシはたっぷり入れてヘルシーにどうぞ。
このレシピの生い立ち
よく作る塩チャンコ鍋のスープの配合です。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水、塩、黒コショウ、醤油、顆粒だし、ゴマ油、料理酒、すりゴマを入れ火にかける。
- 2
沸騰したらモヤシとニラと鶏ひき肉を入れひと煮立ちさせ、さらに冷凍うどんを加えて２～３分茹でる。
- 3
器にうつし、お好みで長ネギと白ゴマをかけて完成。
- 4
コツ・ポイント
お子様には黒コショウを入れず、片栗粉でとろみとつけると食べやすいです♪
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