乳アレルギー対応＊野菜のポタージュ
imozon＊ @cook_40088325
乳アレルギー対応！離乳食にも便利な野菜たっぷりポタージュです。
このレシピの生い立ち
息子が乳アレルギー&固形の野菜を食べないので、コーンクリーム缶でとろみのある野菜のポタージュを作りました。
乳アレルギー対応＊野菜のポタージュ
乳アレルギー対応！離乳食にも便利な野菜たっぷりポタージュです。
このレシピの生い立ち
息子が乳アレルギー&固形の野菜を食べないので、コーンクリーム缶でとろみのある野菜のポタージュを作りました。
作り方
- 1
にんじんは細切りに、たまねぎはくし切りに切っておく。さつまいもは細切りにして水にさらしておく。
- 2
鍋に水、にんじん、さつまいも、玉ねぎを入れ、火にかける。
- 3
具材に火が通ったら、コーンクリーム、コンソメ、塩コショウを入れ、再び加熱する。
- 4
手順③をミキサーやハンドミキサーにかける。
- 5
具材の塊がなくなったら、鍋に戻し温めたら完成！
コツ・ポイント
＊野菜はしっかりと煮て、柔らかくなってからミキサーにかけないと舌触りが悪くなります。
＊他にかぼちゃや残ったごはんを手順②で入れてもおいしいです。ごはんを入れるととろみが増し、腹持ちも良いです。
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