牛肉としいたけの炊き込みご飯
すみれぱん @cook_40062449
牛肉としいたけの出汁がで、薄味でも美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
余った牛肉をヘルシーに食べたくて考えました。炊き込みご飯は、手間がかからなくてご飯が豪華なります。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げておく。
- 2
牛細切れ肉は、さっと湯通しして5mm幅に切る。
- 3
しいたけは軸をとって薄切り、しょうがは千切りにする。
- 4
炊飯器に米と出汁を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
- 5
酒、しょうゆを加えてかき混ぜ、しょうが、しいたけ、牛肉を米の上に乗せる。
- 6
炊き込みご飯コースで炊飯させてたら出来上がり。
コツ・ポイント
出来上がりに、クレソンまたはあさつきを散らすと見た目の彩りがきれいです。
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