ムール貝のフライ
CatherineS @cook_40070033
フライにしても、ほのかに磯の香りも漂うフライ。
簡単なので、夕食のメインに。
このレシピの生い立ち
カキのフライが食べたかった時に、ムール貝で代用したところ、十分満足。
それからは、時々、ムール貝を使用しています。
ムール貝のフライ
フライにしても、ほのかに磯の香りも漂うフライ。
簡単なので、夕食のメインに。
このレシピの生い立ち
カキのフライが食べたかった時に、ムール貝で代用したところ、十分満足。
それからは、時々、ムール貝を使用しています。
作り方
- 1
ムール貝を茹で、殻が開いたらスプーンで中身をくりぬきます。
- 2
ムール貝の水気を十分とります。
- 3
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけてフライパンで揚げます。
- 4
カリフラワーも同じ要領で揚げて見ました。
コツ・ポイント
茹でた後のムール貝の水切りを十分にしないと、油がはねるので気をつけてください
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