揚げ新じゃがと豚肉の甘酢餡かけ 弁当にも

∞エポ∞
∞エポ∞ @cook_40081294

新じゃがを素揚げして、別レシピの酢豚タレをからめました。味がしっかりしてる為、お弁当にもお勧めです。

このレシピの生い立ち
新じゃがいもの揚げ煮を作ろうと思った時に、まだ作り置きの酢豚のタレが残っている為、甘酢餡かけにしました。

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 6個
  2. 豚ブロック 100g
  3. スナップえんどう 4本
  4. 作り置き酢豚タレ
  5.  レシピID : 17783906 100cc
  6.  片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    よく洗った新じゃがいもをラップに包んでレンジでチンし水気をしっかり拭いてから、サラダ油で竹串がスッと入るまで素揚げする。

  2. 2

    豚ブロック肉を一口大に切って、素揚げする。

    スナップえんどうを塩茹でしておく。

  3. 3

    別レシピ(レシピID : 17783906 )の作り置きの酢豚タレに片栗粉を入れて、ダマにならないように混ぜる。

  4. 4

    鍋に3のタレを入れて温める。

  5. 5

    トロミがついたところで素揚げした具材を混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛り、スナップえんどうを加え彩りを加える。

  7. 7

    お弁当のおかずにも美味しいですよ♪

コツ・ポイント

色々なレシピに活用できるので、別レシピの「酢豚のタレ作り置き(レシピID : 17783906 )」を作っておくと、あとは細々とした調味料の準備が必要が無い為とても楽です。

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レシピ作者

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