えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪
kmy35 @cook_40033688
おいしかったぁ～♪豆乳が残っていたので家にあるもので作ったのですが・・・寒い冬にはやっぱりスープは良い☆
このレシピの生い立ち
豆乳が残っていたので、何か作りたくて冷蔵庫にあるもので考えました。他にもたまねぎなど入れても良さそうでした☆ちょっとオシャレな感じに出来上がったので、いろいろな場面で役に立ちそうです♪
えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪
おいしかったぁ～♪豆乳が残っていたので家にあるもので作ったのですが・・・寒い冬にはやっぱりスープは良い☆
このレシピの生い立ち
豆乳が残っていたので、何か作りたくて冷蔵庫にあるもので考えました。他にもたまねぎなど入れても良さそうでした☆ちょっとオシャレな感じに出来上がったので、いろいろな場面で役に立ちそうです♪
作り方
- 1
チンゲン菜は1枚ずづはがし、外側の大きいものは、縦半分に切る。チンゲン菜はあらかじめ茹でておく。
- 2
えびは、背わたを取り除いておく。
- 3
鍋に水とコンソメを入れ沸騰したら、えびとチンゲン菜を入れる。
- 4
再度沸騰したら、火を弱火にし、豆乳・カレー粉を入れ塩で味をととのえる。
- 5
中火にし水溶き片栗粉を加え少しとろみをつけて完成☆
コツ・ポイント
豆乳を加えたら沸騰させないこと！くらいです♪カレー粉も様子を見ながら調整してください。
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