カボチャとさつまいものポタージュ
リルハル @cook_40109031
１カップの水とカボチャとさつまいもと塩こしょう牛乳だけ。玉ねぎ、コンソメ等入れなくても十分美味しかったです。
このレシピの生い立ち
ストウブのお鍋を最近購入したので色々作ってみてます。
カボチャとさつまいものポタージュ
１カップの水とカボチャとさつまいもと塩こしょう牛乳だけ。玉ねぎ、コンソメ等入れなくても十分美味しかったです。
このレシピの生い立ち
ストウブのお鍋を最近購入したので色々作ってみてます。
作り方
- 1
カボチャ、さつまいもを２、３㎝角に切って１カップの水とともに入れる。塩も軽くする
- 2
沸騰するまで中火にかける。沸騰したら軟らかくなるまで弱火で煮込む。約１０分、１５分。
- 3
軟らかくなったら牛乳を入れて、ヘラで自分の好きな崩し加減で止める。仕上げに塩、こしょうで味をととのえる。完成
- 4
コツ・ポイント
全部くずしてしまうと、レシピの水分量じゃだいぶもったりしてしまうので、牛乳などを増やしてください。
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