カボチャとさつまいものポタージュ

リルハル
リルハル @cook_40109031

1カップの水とカボチャとさつまいもと塩こしょう牛乳だけ。玉ねぎ、コンソメ等入れなくても十分美味しかったです。
このレシピの生い立ち
ストウブのお鍋を最近購入したので色々作ってみてます。

カボチャとさつまいものポタージュ

1カップの水とカボチャとさつまいもと塩こしょう牛乳だけ。玉ねぎ、コンソメ等入れなくても十分美味しかったです。
このレシピの生い立ち
ストウブのお鍋を最近購入したので色々作ってみてます。

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材料

約2、3人分
  1. 坊ちゃんカボチャ 1つ
  2. さつまいも 中くらい1本
  3. 塩、こしょう 適量
  4. 1カップ
  5. 牛乳 約200cc(お好みで)

作り方

  1. 1

    カボチャ、さつまいもを2、3㎝角に切って1カップの水とともに入れる。塩も軽くする

  2. 2

    沸騰するまで中火にかける。沸騰したら軟らかくなるまで弱火で煮込む。約10分、15分。

  3. 3

    軟らかくなったら牛乳を入れて、ヘラで自分の好きな崩し加減で止める。仕上げに塩、こしょうで味をととのえる。完成

  4. 4

コツ・ポイント

全部くずしてしまうと、レシピの水分量じゃだいぶもったりしてしまうので、牛乳などを増やしてください。

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リルハル
リルハル @cook_40109031
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料理もお菓子作りも好きですが出来れば簡単でウマウマな物が作りたい。
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