お弁当にも♪簡単信田巻き

チアピーニョ
チアピーニョ @cook_40101179

お弁当用に切り分けましたが、
かんぴょうで結んで、切らずにおでんに入れても
おいしいですよ~♪
このレシピの生い立ち
いつも冷凍庫にある油揚げで、簡単にできる信田巻きを作りました♪

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材料

一人分(写真のもの4切れ)
  1. 油揚げ 7~8cm角正方形のもの1枚
  2. 豚薄切り肉 3~4枚
  3. いんげん 1本
  4. にんじん 8分の1本
  5. お好みのだし汁 適宜

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きして3辺の縁を切り落として、長方形に開く

  2. 2

    にんじんは拍子切りにして、いんげんと一緒に軽くゆでる

  3. 3

    1に豚薄切り肉を広げて乗せ、その上に2を乗せて巻いて楊枝で留める

  4. 4

    お好みのだし汁で10分くらい煮る

コツ・ポイント

爪楊枝をしっかり2箇所ほど刺しておくと、煮崩れしません

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レシピ作者

チアピーニョ
チアピーニョ @cook_40101179
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