ごまだれマジック☆里芋煮ちゃいました
ぷちきなこ @cook_40104828
ごまだれだけで簡単なのに、本格プロの味☆
ほっこり里芋とゴマの風味が美味です！
このレシピの生い立ち
夏の冷しゃぶで使った残り少ないごまだれをなんとか消費したくて里芋の煮物に活用しました
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩でもみヌメリをとり水で洗う
鶏肉は一口大にカット -
- 2
鍋にごま油をひき、鶏肉に軽く焼き色をつける
-
- 3
ごまだれ・だし汁を加え、落としブタをして里芋が柔らかくなるまで煮詰める
-
- 4
汁気も減り、里芋もやわらかく煮えたら、最後に塩で味を整え、すりごまをふりかけ出来上がり★
-
コツ・ポイント
特にありません！！市販だれバンザイです。
やっぱり煮物はいちど冷まして味をしみ込ませたいですよね。
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