ささみと豆腐のすき焼き～温泉卵添え～
管理栄養士Ys @cook_40034006
とろーり溶けた卵がすき焼きにからみつきマイルドな味わいに！こんな食べ方もいいかも
このレシピの生い立ち
すき焼きに卵を絡めますが、温泉卵にしたら見た目もいいかなと思い
アプリでひらく作り方
- 1
１.ささみをそぎ切りにする
２．豆腐を適当な大きさにきる
３．長ネギは斜めに、水菜は4cm幅に切る - 2
４．沸騰したお湯の火を止め、常温に置いといた卵を入れ8分放置。時間がきたら冷やす
５．フライパンまたは鍋に油をひき、材料を入れ調味料などを入れ煮詰める。 - 3
６.器に盛り付け、最後に温泉卵を添える。
コツ・ポイント
卵をからめるので味を濃い目でもまろやかに仕上がる
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