鶏もも肉、ネギを食べやすい大きさに切る。
鶏もも肉に＊をもみこんで下味をつける。

★印の合わせ調味料をあらかじめ作っておく。
ネギ水はネギの青い部分を水の中でもみ洗いしたもの。水でもOKです。

フライパンを熱し、油、豆板醤を入れて炒め、鶏肉、ネギを炒め半分火が通ったところで合わせ調味料を入れる。

フライパンを振りながら水分がとび調味料がとろりとしたら出来上がり。