丹波栗の保存方法と美味しいゆで方

茹でたてのホクホクを食べるのもオススメですが、冷めてしっとりした栗もより甘みを感じてオススメです。
このレシピの生い立ち
美味しさのポイント！
茹で上がった後、そのまま浸しておき、お湯の粗熱がとれたらお湯を切る。
そうすることで、エグミがとれ、程よく塩味がつき、ふっくらしっとりと仕上がります。